Диета после острого калькулезного холецистита: как составить меню, что включить и исключить из рациона

LBO 2 месяца назад 137 0 В избранное

Калькулезный холецистит является одним из осложнений, возникающих у страдающих от желчнокаменной болезни.

К его наиболее характерным симптомам относят:

  • · Рвоту;
  • · Тупую боль в области печени, появляющуюся после каждого приёма пищи;
  • · Ночные и утренние колики в области печени;
  • · Симптомы, характерные для желтухи: пигментация, потемнение мочи и осветление кала.

Не стоит легкомысленно относиться к этому осложнению, надеясь, что недомогание пройдёт само по себе. При появлении симптомов калькулезного холецистита необходимо немедленно обратиться за медицинской помощью. В некоторых случаях может потребоваться госпитализация.

Для избавления от калькулезного холецистита потребуется не только принимать лекарственные препараты и чётко выполнять все предписания врача, но и соблюдать специальную диету, направленную на уменьшении нагрузки на желудочно-кишечный тракт.




Общие рекомендации по питанию: режим питания, белковые продукты

Два основных принципа диеты после приступа холецистита – это стабильность и дробность питания. Пища должна поступать в организм регулярно и небольшими порциями. В день рекомендуется устраивать по 4-5 трапез, назначив для каждой определённое время.

Периодичность питания вызывает в организме привыкание к режиму, и желудочный сок начинает вырабатываться в нужное время. Не стоит делать слишком долгие интервалы между приёмами пищи: в этом случае наступает обезвоживание, и выпадает желчный осадок, являющейся основной для формирования камней в желудке.

Общее количество потребляемых за сутки калорий не должно превышать 2000. При исключении из меню калорийных продуктов, важно следить за тем, чтобы витаминный состав оставался полноценным.

Лечебная диета после обострения холецистита основывается на следующих рекомендациях:

  • · В меню должно присутствовать как можно больше белковой пищи. В среднем, на каждый кг массы тела должно приходится по 1,5 г белков;
  • · А вот употребление углеводов следует резко ограничить. Допустимый максимум – 4 г углеводов на 1 кг веса;
  • · Нельзя есть продукты, повышающие уровень холестерина в крови. К такой пище относятся, например, жирные сорта мяса и ливер;
  • · Придётся отказаться от приправ, острых блюд, трудно перевариваемой пищи, алкогольных напитков и фаст-фуда;
  • · Не рекомендуется переедать перед сном;
  • · Использование соли максимально ограничивается. Этот продукт задерживает в организме воду, что может привести к отёку;
  • · Употребляемые в пищу блюда должны быть тёплыми. Не стоит кушать слишком горячие и холодные продукты;
  • · Страдающим от калькулезного холецистита необходимо выпивать до 2,5 литров воды в сутки.

Рекомендованные и запрещённые продукты: как составить рацион

Диета после холецистита включает в себя обязательное употребление следующих продуктов питания:

  • · Яичный белок;
  • · Творог и сделанные из него продукты;
  • · Нежирные сорта рыбы и мяса;
  • · Гречневая и овсяная крупа;
  • · Свежие фрукты и овощи;
  • · Растительные масла (оказывают мочегонное воздействие на организм, защищают печень от ожирения);
  • · Однодневный хлеб, желательно, с отрубями;
  • · Зелёный чай.
  • В качестве десерта можно использовать крекеры, сухое печенье, мёд или варенье. Продукты, требующие термической обработки, рекомендуется варить или запекать. По возможности употреблять как можно больше протертой пищи.

В список запрещённых продуктов входят:

  • · Шоколад, какао, жирные и сливочные десерты;
  • · Копчёности, консервы, маринады;
  • · Жирные сорта мяса;
  • · Жареные блюда;
  • · Рыбные и мясные бульоны;
  • · Острые овощи (чеснок, редька), кислые фрукты и ягоды.
Комментарии