Какие витамины в помидорах

LBO 1 год назад 282 0 В избранное

На протяжении веков помидор использовался в качестве украшения садов и назывался «райским яблоком». Сегодня отношение к этому овощу существенно изменилось. Помидор воспринимается нами в первую очередь в качестве источника большого количества витаминов, минералов и питательных веществ, приносящих огромную пользу для функционирования всех систем организма.

Помидоры полезны не только для укрепления здоровья и повышения общего жизненного тонуса, но и для похудения. Низкая калорийность (24 ккал на 100 грамм) делает эти овощи идеальным вариантом диетического продукта.

Помидоры используется в составе салатов и горячих блюд. Существует несколько разновидностей этого вкусного овоща – красные, зелёные, жёлтые и черри. Все эти помидоры обладают примерно одинаковым витаминным составом.

Витамины в помидорах: список и польза для здоровья

Помидор обладает богатым витаминным составом, благодаря чему регулярное употребление этого овоща в пищу оказывает общеукрепляющее воздействие на организм. Томаты содержат в своём составе следующие питательные микроэлементы:

  • · Витамин А, также известный как каротин. Полезен для глаз, способствует улучшению зрения. Дефицит этого питательного элемента в организме может стать причиной сумеречной слепоты;
  • · Витамин В2. Этот питательный микроэлемент необходим клеткам человеческого организма: он стимулирует процессы их роста и регенерации, а также обеспечивает доступ кислорода. Витамин способствует метаболизму белков и липидов, оказывает благотворное воздействие на функционирование зрительных органов;
  • · Витамин В5. Обеспечивает надёжную профилактику пеллагры и возникновения воспалительных процессов;
  • · Витамин С. Нормализует протекание метаболических процессов в организме и улучшает функционирование кровеносной системы посредством укрепления стенок сосудов;
  • · Витамин Е. Является мощным натуральным антиоксидантом, препятствующим разрушение клеток и преждевременное старением организма. Разрушает свободные радикалы, приносящие вред здоровью. Питательный элемент помогает обеспечивать клетки кислородом, необходимым для их жизнедеятельности, и нормализует функционирование репродуктивной системы. Витамин активно участвует в метаболических процессах, происходящих в печени, мышечных тканях и нервной системе.

Другие микроэлементы и их функции

В состав томатов входят не только витамины. В помидорах содержатся и другие питательные вещества, приносящие не меньшую пользу для функционирования органов и систем человеческого организма.

В томатах содержатся следующие необходимые для организма вещества:

  • · Железо. Улучшает состав крови и обеспечивает надёжную профилактику анемии;
  • · Фосфор. Участвует в обменных процессах, необходим для нормализации их протекания;
  • · Клетчатка. Нормализует протекание пищеварительных процессов и оказывает положительное воздействие на состав желудочной микрофлоры;
  • · Органические кислоты (лимонная и яблочная). Увеличивает скорость протекания пищеварительных процессов, усиливает аппетит;
  • · Селен. Оказывает благотворное воздействие на работоспособность головного мозга и стимулирует функционирование иммунной системы. Микроэлемент служит мощной профилактикой онкологических заболеваний и полипа прямой кишки. Для получения достаточного количества селена следует съедать по паре помидоров в неделю;
  • · Магний. Благотворно влияет на функционирование нервной системы, уменьшает количество стрессов;
  • · Калий. Помогает вывести из организма шлаки, токсичные вещества и лишнюю жидкость. Нормализует функционирование сердечно-сосудистой системы.
Комментарии